Een heerlijk ontbijt waar je lang op kan lopen!

Voor elke training eet ik havermoutpap. Het bevalt me goed, ik krijg  voldoende energie binnen voor een lange duurloop.

Recept:

50-75 gr havermout, 20-30 gr noten, zoals cashewnoten, paranoten en amandelen zijn goede keuzes (geen pinda’s ),  100 gr bessen ( vers of bevroren),  optie kokosolie 10g of zo ( een fatsoenlijke theelepel ).

Maak de pap met water of melk. Na het koken, roer de bessen er door ( bij gebruik van bevroren bessen, voeg ze dan tijdens het koken door de pap). Maak het af met de noten en evt. kokosolie. De kokosolie zal smelten .

Dit ontbijt is een fantastische mix van koolhydraten, eiwitten en vetten . Maak je geen zorgen over het feit dat je noten en kokosolie eet, deze worden door je lichaam gemakkelijk omgezet door het lichaam in brandstof – een briljante keuze voor de lopers.